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今日份美食分享｜蒜香排骨的做法

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今日份美食分享｜蒜香排骨

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昨天逛超市看着排骨还不错，就买了点！老公说想吃蒜香排骨，今天就来做一下吧！哈哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 750克

、

蒜 3个

、

料酒 5勺

、

食盐 5克

、

生抽 10勺

、

鸡精 5勺

、

香油 5勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把1.5斤排骨解冻，然后换水多泡几次，泡出血水！然后分成每一截6-8厘米。
步骤2/7 点击查看大图
准备3颗独蒜，剥皮绞碎，加入排骨，然后加入适量生抽、蚝油、鸡精、食盐、料酒，搅拌均匀，用保鲜膜盖上放进冰箱腌制1个小时！
步骤3/7 点击查看大图
把烤盘铺上锡箔纸，然后把腌制好的排骨均匀的放在烤盘上。
步骤4/7 点击查看大图
然后再用锡箔纸把排骨盖上，密封好，用牙签戳一些小洞透气！烤箱上下管180度预热5分钟，把准备好的排骨放进烤箱中，上下管180度烤1个小时！
步骤5/7 点击查看大图
拿出烤盘，去掉上层锡箔纸，此时排骨已经熟了，但还未上色。
步骤6/7 点击查看大图
将排骨放在烤网上，下层放烤盘，垫上油纸或者锡箔纸！220度预热，烤制6-8分钟即可！
最后一步点击查看大图
出炉，装盘，开吃吧！香喷喷～

小贴士

一定要多次换水，不然血水泡不干净！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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