免烤箱!超火爆梦幻千层蛋糕!简单几步搞定!
颜值和美味并存的千层蛋糕难觅,今天就让你轻松get✅到一款梦幻的千层蛋糕!放入口腔的一瞬间,薄薄的饼层与奶油碰撞的交融,总是会给舌尖带来惊喜,满足你的味蕾!
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步骤1/10
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在450g牛奶中加入适量蝶豆花,加热搅拌出淡蓝色
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步骤2/10
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将鸡蛋,色拉油和糖放入碗中搅拌均匀,再筛入低筋粉
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步骤3/10
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搅拌至丝滑无颗粒状态后,加入蓝色牛奶,得到蓝色的面糊
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步骤4/10
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将蓝色面糊过筛
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步骤5/10
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盖上保鲜膜,贴面冷藏
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步骤6/10
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开小火将锅加热,在锅底抹上一层黄油
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步骤7/10
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倒入面糊开始煎千层皮,轻微起泡后即可取出
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步骤8/10
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在奶油奶酪中加入糖和淡奶油,打发到纹路清晰状态
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步骤9/10
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一层面皮铺平,一层奶油抹平,一层面皮,一层奶油,依次叠加
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最后一步
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加上一点点装饰,完成
1、奶油要抹均匀,这样切面才好看哦
2、煎千层皮的时候,要注意手速,火力和面糊的量都是需要注意的哦,煎不好的小伙伴可以多加练习找找感觉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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