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冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法

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冬吃萝卜~~萝卜酿肉

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冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜好,这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就健康了。用萝卜和肉做的这道萝卜酿肉味道鲜美特别适合这个季节食用

食材清单加入采购清单

30-60分钟

白萝卜半根

、

猪肉馅 160克

、

生姜一小块

、

小葱 2根

、

鸡蛋 1个

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材洗净，猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉、葱姜一起绞成肉糜。
步骤3/9 点击查看大图
加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。
步骤4/9 点击查看大图
顺时针搅拌上劲。
步骤5/9 点击查看大图
白萝卜切薄片，焯水1分钟包萝卜变软，也能去除萝卜涩味。
步骤6/9 点击查看大图
取一片萝卜弯曲，中间放上肉馅。
步骤7/9 点击查看大图
盘中摆成一圈。
步骤8/9 点击查看大图
中间磕入一个鸡蛋，上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅撒上小葱碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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