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秋天的味道彩色兔兔烧果子的做法

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秋天的味道彩色兔兔烧果子

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30~60分钟

烧果子皮：

、

黄油 40g

、

炼乳 40g

、

海盐 1g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 180g

、

泡打粉 2g

、

馅料

、

喜欢的馅料每个大概35克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油隔水融化加入炼乳，海盐搅拌至乳化。
步骤2/11 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌至乳化。
步骤3/11 点击查看大图
将低粉和泡打粉混合后筛入黄油糊。
步骤4/11 点击查看大图
刮刀翻拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
抓成团，切勿过度揉捏。最好保鲜袋封好放入冰箱冷藏过夜。如果来不及，静置1小时也可以。
步骤6/11 点击查看大图
提前做好的馅料，分成每个35克，搓圆。我的食谱里面有红茶栗子泥的做法，可以参考。
步骤7/11 点击查看大图
将静置松弛好的面团，每个分成30克，然后每个面团取出约2-3克的面，搓成2个水滴状。
步骤8/11 点击查看大图
将面团捏成薄饼，将馅料放进去，用虎口满满挤压收口。搓成长圆形。
步骤9/11 点击查看大图
搓成水滴状的小面团用牙签按压在大面团上。烤箱预热170度。
步骤10/11 点击查看大图
将做好的烧果子送入预热好的烤箱，170度烤18分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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