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排骨卤豆腐，好吃停不下的做法

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排骨卤豆腐，好吃停不下

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豆腐和排骨一起卤，浓郁香醇，好吃停不下来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

排骨随意

、

香料（八角，香叶，白果香）少许

、

六月鲜轻盐昆布酱油 2勺

、

枸杞随意

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材简单，但绝对美味
步骤2/13 点击查看大图
锅里放油烧热，把切片的老豆腐依次码入锅里
步骤3/13 点击查看大图
煎至金黄再翻面，再煎至金黄
步骤4/13 点击查看大图
把焯过水洗净的排骨放入锅中，再把香料也放进去
步骤5/13 点击查看大图
放入适量红糖
步骤6/13 点击查看大图
1小勺老抽
步骤7/13 点击查看大图
把煎好的豆腐放进去
步骤8/13 点击查看大图
放入适量的清水烧开后再转小火炖30分钟
步骤9/13 点击查看大图
时间到，锅里还有较多的汁水，大火烧一会
步骤10/13 点击查看大图
放入六月鲜轻盐昆布酱油，烧一会，再收汁
步骤11/13 点击查看大图
放入枸杞
步骤12/13 点击查看大图
装盘，放入香菜点缀一下，美不美，馋不馋
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

卤豆腐用老豆腐不容易煎碎，如果喜欢吃滑嫩的，那就要南豆腐。我没加盐，如果喜欢口味重点，加盐随自己口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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