鸡蛋炒西红柿~还是西红柿炒鸡蛋?
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步骤1/7
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西红柿洗净切块~西红柿去皮方法:西红柿切米字,划破外皮即可啊,然后放入开水中烫一分钟,捞出把皮剥掉~没有时间可以省略去皮这一步哈;
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步骤2/7
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切葱花~
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步骤3/7
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鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针把蛋黄蛋清打散~逆时针也没问题啊,习惯就好;
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步骤4/7
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热锅烧油,倒入鸡蛋液,用铲子搅拌,将鸡蛋炒成小块,出锅备用;
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步骤5/7
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用锅里的余油,葱花倒入爆香,紧接着倒入西红柿块,用铲子翻炒,加入少许糖和盐;
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步骤6/7
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西红柿炒出汤汁,倒入之前炒好的鸡蛋,淀粉加水拌匀,倒入锅中,继续翻炒收汁~出锅完成~
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最后一步
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配上一碗紫米饭,似乎不错哦
本人不喜欢放鸡精之类,喜欢的也可以放哈~出锅前滴几滴香油味道更好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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