冬至补心养阳汤
冬至是一年养生的原点,一年的养生从这个时候开始,打好基础一年都元气满满。 大补心阳~养好心,心是身体的皇帝。
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步骤1/5
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准备好食材,黄芪、当归,黄金比例5:1超级补血。甘蔗去皮后纵向剖开,最好选黄皮甘蔗,如果没有紫皮也行。紫皮是果蔗,黄皮是用来熬糖的糖蔗。生甘蔗生津止渴润燥,这和直接放糖功效不一样。
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步骤2/5
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锅内烧开水,将羊肉下锅煮出血沫,将水倒掉,羊肉冲洗干净备用。
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步骤3/5
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黄芪、当归浸泡30分钟,生姜大块不要切,直接拍,拿刀背拍松,大枣8个掰开,生姜和大枣是非常经典的组合,健脾胃。
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步骤4/5
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锅内重新加水,将全部原料一起下锅,大火煮开后,放入黄酒(白酒、红酒都可以,用酒可以去腥通心阳。千万不要用啤酒,冬至啤酒伤心脏),转中火炖40分钟~1.5小时,炖的越久越好。
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最后一步
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关火起锅前一定要放胡椒粉,可以让羊肉汤不上火。在汤碗里放入香菜末、少许盐,羊肉可配盐和其他调料混合做成的蘸料使用。
1.补心养阳汤从冬至节气开始,连喝七天,为一年的好身体打下底子,加强可以连喝14天。
2.全家老小都能喝,家里有咳嗽的不放黄芪。
3.胡椒热性是引火归元,与其他调料不同,让身体的火放到该放的位置。
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发布于 2021-12-21
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