炖羊肉汤
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/23
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羊肉剁成块
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步骤2/23
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放入冷水中浸泡30分钟,冲洗掉血水
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步骤3/23
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锅中放入清水
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步骤4/23
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放入羊肉
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步骤5/23
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放入料酒
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步骤6/23
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放入陈皮、香叶、香茅草
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步骤7/23
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羊肉焯水后捞出丢掉香料,冲洗干净
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步骤8/23
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准备好甘蔗、玉米、马蹄
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步骤9/23
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切成块
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步骤10/23
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锅中放油烧热炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒
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步骤11/23
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炒出香味后放入花椒粒
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步骤12/23
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放入羊肉
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步骤13/23
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放入料酒
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步骤14/23
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炒至表面微黄
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步骤15/23
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加入适量开水
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步骤16/23
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大火烧开
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步骤17/23
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将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中
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步骤18/23
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将羊肉捞入煲中
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步骤19/23
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倒入所有汤
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步骤20/23
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大火烧开后转小火煲1个半小时
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步骤21/23
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出锅前放盐再煲10分钟
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步骤22/23
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装入碗中,撒上香菜,趁热食用
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最后一步
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成品图
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发布于 2021-12-25
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