不用预拌粉的麻薯包
很喜欢麻薯包Q弹软糯的口感,不用预拌粉做的麻薯包吃的更健康,不要担心有添加剂。 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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盆中加入油、牛奶、爱乐甜零卡糖、盐一起混合
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步骤3/18
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小火加热微冒小泡,大约在70—80度之间
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步骤4/18
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马上筛入高筋面粉快速搅拌
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步骤5/18
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开始时候比较稀,继续搅拌面粉成糊状就马上关火
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步骤6/18
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趁热筛入木薯粉,搅拌均匀
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步骤7/18
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少量多次加入鸡蛋液,每一次搅拌后再加下一次蛋液,(注意:不要一次性倒入,一个鸡蛋液用不完的)
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步骤8/18
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提起挂到面糊呈倒三角形不马上掉下来的状态就不要再加鸡蛋液了。
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步骤9/18
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加入少许熟黑芝麻
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步骤10/18
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搅拌均匀
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步骤11/18
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把拌好的面糊装入裱花袋,剪1厘米小口
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步骤12/18
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挤入烤盘中
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步骤13/18
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手指沾点水把面糊上的小尖尖角压扁
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步骤14/18
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放入预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟左右
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步骤15/18
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烤10分钟后,就开始鼓起来了
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步骤16/18
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底部平整上色也很好
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步骤17/18
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咬一口Q弹软糯,,出炉连吃三个,太好吃了!
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最后一步
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不错,很好吃
麻薯包趁热吃会更好吃,隔天吃要微波炉加热几分钟,口感跟当天一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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