圣诞树桩蛋糕
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步骤1/23
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蛋白、蛋黄分离，蛋黄盆内加入牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入面粉，可可粉搅拌均匀备用
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步骤2/23
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蛋白加入白糖打出小弯钩
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步骤3/23
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蛋白分次加入蛋黄盆内，搅拌均匀
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步骤4/23
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烤盘铺油纸拌好的面糊倒入
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步骤5/23
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烤箱预热175度，烤25分钟
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步骤6/23
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出炉
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步骤7/23
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倒扣去掉油纸
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步骤8/23
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脱模的蛋糕胚放到油纸上，两端斜切45度角
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步骤9/23
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打发好的淡奶油，抹到蛋糕片上，摆上剥好的沙糖桔
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步骤10/23
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剩余的淡奶油将沙糖桔裹起来
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步骤11/23
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盆内加入80克巧克力，80克淡奶油，隔温水融化，冷却至室温备用
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步骤12/23
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再加入100克淡奶油打发
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步骤13/23
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卷好的蛋糕卷放入冷藏两小时定型
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步骤14/23
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冷藏好的蛋糕卷取出，切造型
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步骤15/23
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拼接
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步骤16/23
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表面抹打好的巧克力淡奶油
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步骤17/23
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组装另一块
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步骤18/23
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抹淡奶油
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步骤19/23
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筛网放入糖霜，糖霜筛到抹好淡奶油的树桩上
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步骤20/23
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带上草莓装饰一下，用牙签画上树桩
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步骤21/23
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树桩蛋糕做好啦！
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步骤22/23
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咔咔咔
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最后一步
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圣诞快乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-26
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