千层叉烧酥
快手千层叉烧酥,用最简单的方法,分分钟做出大师水准的叉烧酥! 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
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步骤1/8
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准备食材千层酥皮:(某宝上有卖),不要用手抓饼皮,那最多是高仿的叉烧酥。要做专业的,必须买专业酥皮。叉烧肉酱:猪肉丁,放入叉烧酱烧熟即可,然后放到冷藏半个小时,为的是让肉酱凝固,防止汁水流动不好包。蛋黄:打散
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步骤2/8
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酥皮内放叉烧肉酱
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步骤3/8
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用碗的边缘把皮的边缘压一下,这样就非常清晰和可黏住
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步骤4/8
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压好的边缘特别工整
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步骤5/8
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像一堆金元宝
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步骤6/8
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刷蛋液撒黑芝麻
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步骤7/8
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烤箱上下火180度20分钟
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最后一步
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酥皮完美膨胀,散发诱人奶香,一口满嘴酥皮渣,听得见酥皮在口里绽开的声音,内馅鲜美浓香爆满,还有汁水哦!大师杰作,随手可做!
叉烧肉酱一定要冷藏冻一会,就非常好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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