超柔软的干酪面包
无须揉出手套膜却柔软的面团,只要学会以后各种面包都可以做!
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步骤1/12
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牛奶加热到温,加酵母粉,糖粉15g搅匀,静置15分钟,再加入蜂蜜,玉米油搅拌均匀,倒入面粉,加盐
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步骤2/12
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面团柔软,不占手,揉个3-5分钟
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步骤3/12
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盖上布,发酵2小时(室温有点低),发至2倍大
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步骤4/12
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奶油奶楼提前软化,加一个鸡蛋,糖粉15g打至均匀
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步骤5/12
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不要太稀,软化黄油
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步骤6/12
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面团适当排气,擀成长方形,薄一点
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步骤7/12
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涂抹一层黄油,再涂上奶酪馅
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步骤8/12
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撒上泡好的蔓越莓干
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步骤9/12
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卷起来,封口
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步骤10/12
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切成小块,盖上布静置20分钟
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步骤11/12
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预热烤箱180度,刷上蛋黄液,
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最后一步
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烤箱180度25分钟,柔软的干酪小面包就做好了!
1:提前软化黄油和奶油奶酪
2:提前浸泡蔓越莓干
3:提前预热烤箱
如果没有蔓越莓可以用葡萄干代替
整体面包非常柔软,吃不完用密封盒装起来,也可以保持柔软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-16
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