不瞒你说这个梅干菜肉包刚出锅我就吃了5个
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不瞒你说这个梅干菜肉包刚出锅,我就吃了5个,真的太好吃啦,年夜饭必须给家人们安排上
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500克
、
水
125克
、
酵母
3克
、
五花肉
500克
、
梅干菜
150克
、
白糖
1勺
、
鸡汁
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
白胡椒粉
2克
、
蚝油
1勺
、
甜面酱
1勺
、
十三香
3克
、
五香粉
2克
、
酱油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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❤️碗汁:一勺料酒,一勺蚝油,一勺鸡汁,两勺生抽,一勺酱油,一勺甜面酱,大半勺糖,两克胡椒粉,两克五香粉,三克十三香
-
步骤2/3
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梅干菜泡好去盐控水备用,五花肉切小丁淋入一勺料酒备用
-
最后一步
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1.锅中烧油,放入五花肉翻炒至微微发黄,炒出油脂2.放入梅干菜和碗汁翻炒均匀3.加入一碗清水炖10分钟左右,大火收汁4.包好后放入蒸锅醒发15至20分钟,开火蒸25分钟左右5.关火焖5分钟左右,出锅开吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
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