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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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家里的带皮绿豆粉没法消灭，就这样做

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆粉 500g

、

牛奶 250g

、

黄油 80g

、

白糖 50g

、

蜂蜜 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
500克绿豆粉
步骤2/15 点击查看大图
取50克白糖与绿豆粉混合
步骤3/15 点击查看大图
加入50克蜂蜜
步骤4/15 点击查看大图
加入250克牛奶
步骤5/15 点击查看大图
加入80克黄油
步骤6/15 点击查看大图
奶粉100克
步骤7/15 点击查看大图
生火（小火）翻伴，
步骤8/15 点击查看大图
炒至不沾锅不沾铲子，手按不沾手
步骤9/15 点击查看大图
取出揉成光滑的团
步骤10/15 点击查看大图
下成50克一个的剂子
步骤11/15 点击查看大图
放入模具里
步骤12/15 点击查看大图
挤压成形
步骤13/15 点击查看大图
根据自己习惯的图形压制完
步骤14/15 点击查看大图
开水下锅蒸15分钟
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取出晾凉，装入密封盒冰箱冷藏保存，因不带防腐剂，请尽快食用完

小贴士

用脱皮绿豆做口感最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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