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年夜饭硬菜～红烧大排

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吴妈厨房

色香味俱全的红烧大排，好吃入味。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大排 750克
、
食用油 50ml
、
味达美初榨原酿生抽 2勺
、
味达美臻品料酒 3勺
、
六月鲜红烧酱油 1小勺
、
香葱 1棵
、
姜 5片
、
香叶 3片
、
桂皮，茴香 1小块，1个
、
淀粉 适量
、
冰糖 8克
烹饪步骤
小贴士

大排不能切太厚，做之前一定要敲断纤维，这样做出来的大排酥软，入味好吃。腌制时不能放盐，不然影响口感，切记！!! ​

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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