一帆风顺黄瓜船
一帆风顺黄瓜船,清脆爽口,鸡肉鲜嫩不油腻,吃完后今年顺顺利利
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步骤1/29
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鸡胸肉盐水浸泡2小时,冲洗干净
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步骤2/29
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用厨房用纸擦干表面水分
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步骤3/29
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剔去多余的脂肪和好筋膜
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步骤4/29
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切成一指宽厚片
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步骤5/29
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再改到成大小均匀的鸡肉粒
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步骤6/29
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鸡肉丁放入碗中,加入料酒,生抽和白胡椒粉
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步骤7/29
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抓匀
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步骤8/29
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再加入两勺湿淀粉
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步骤9/29
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抓匀
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步骤10/29
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最后放入一勺色拉油
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步骤11/29
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拌均后腌制片刻
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步骤12/29
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胡萝卜去皮切丁
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步骤13/29
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再切几个三角形备用
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步骤14/29
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黄瓜切去两头,切去中间一节
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步骤15/29
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在对半切开
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步骤16/29
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用刮到刮起一层,不刮断
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步骤17/29
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翻过来轻轻刮掉一层,起固定作用
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步骤18/29
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中间的黄瓜瓤挖去
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步骤19/29
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上面这一层卷起用牙签固定
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步骤20/29
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插上三角形胡萝卜当小旗
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步骤21/29
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这样一只黄瓜船就做好了
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步骤22/29
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胡萝卜青豆焯水
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步骤23/29
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锅中倒入宽油,放入鸡丁炒至八成熟,倒出多余油
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步骤24/29
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放入胡萝卜,青豆和玉米粒
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步骤25/29
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倒入蚝油调味
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步骤26/29
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出锅前再淋入少许油即可
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步骤27/29
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将炒好的鸡丁放入黄瓜船
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步骤28/29
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这样一盘有着美好寓意的黄瓜船就完成啦
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最后一步
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清淡爽口,一起做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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