蓝莓奶酪夹心钵仔糕，有颜值有内涵，好吃上头
酸甜的蓝莓果味搭配浓郁的奶酪味， Q弹口感咬下去又有柔软夹心，太满足了~ 大小朋友都超喜欢吃！上桌秒光！ 做法也超简单哦✅ 奶酪夹心部分：可以用奶酪条、奶酪棒等即食奶酪。
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步骤1/5
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准备好所有食材。
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步骤2/5
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1️⃣蓝莓汁：5g蓝莓粉加400ml清水搅拌均匀。2️⃣蓝莓生浆：100ml马蹄粉➕200ml蓝莓汁搅拌过筛。3️⃣蓝莓熟浆：锅中放入200ml蓝莓汁➕50ml糖煮开，再关火，倒入半杯的蓝莓生浆，边搅拌边倒入。最后再混合剩余生浆。
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步骤3/5
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现在可以上锅蒸了‼️大火烧开，蒸盘上放入钵仔糕模具，先放入一层蓝莓浆，蒸2分钟，再加入奶酪，最后倒满蓝莓浆，上锅蒸5分钟左右。
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步骤4/5
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蒸熟后要彻底放凉，撒上椰蓉，然后脱模就完成啦~
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最后一步
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一口下去，Q弹中带着奶酪馅的香浓软滑，实在太满足啦~
奶酪夹心部分：可以用奶酪条、奶酪棒等即食奶酪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-21
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