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鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法

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鲫鱼萝卜丝豆腐汤

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特别适合坐月子，小孩子吃的

食材清单加入采购清单

水适量

、

萝卜半个

、

盐 3克

、

鲫鱼 1条

、

猪油适量

、

胡椒粉，料酒各少许

、

嫩豆腐一块

、

葱花适量

、

食用油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲫鱼洗干净，划花刀，放料酒，葱姜，腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
萝卜切丝焯水备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内热放少许猪油（汤更白），食用油，少许盐，小火煎鱼，至两面金黄，然后加入葱姜。
步骤4/5 点击查看大图
用锅铲把鱼捣碎，倒入两碗开水，大火烧(;｀O´)o滚，至汤浓白
最后一步点击查看大图
将鱼汤内的碎鱼和葱姜渣过滤，然后把汤放到砂锅，放入豆腐，焯水的萝卜丝，继续煮10分钟，放入葱花，适量胡椒粉。香浓美味的鲫鱼豆腐汤就出锅啦。

小贴士

鲫鱼和放猪油捣碎更容易汤浓白，另一方面汤内没有鱼刺，吃起来更加放心，安全，尤其小孩子吃的时候。用小香葱更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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