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草莓蛋糕卷的做法

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草莓蛋糕卷

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第一次做，效果勉强。

食材清单加入采购清单

低粉 50 g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 40g

、

糖 40g

、

色拉油 40g

、

草莓 10个

、

白醋或者柠檬汁 3滴

、

盐 2克

、

淡奶油 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
分离鸡蛋，蛋黄分离出。
步骤2/15 点击查看大图
蛋白放打蛋盆里。加入糖，盐，醋
步骤3/15 点击查看大图
蛋黄里加入面粉，油和奶调和成糊状。
步骤4/15 点击查看大图
打发蛋白至9成发
步骤5/15 点击查看大图
混合蛋白和蛋黄糊
步骤6/15 点击查看大图
倒入烤盘
步骤7/15 点击查看大图
烘烤
步骤8/15 点击查看大图
取出，放凉
步骤9/15 点击查看大图
淡奶油加20克糖打发
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕体去边，涂奶油
步骤11/15 点击查看大图
中间放草莓
步骤12/15 点击查看大图
卷起来
步骤13/15 点击查看大图
外边涂奶油
步骤14/15 点击查看大图
点缀草莓
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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