素炒辣椒黄豆芽
春节过后，拒绝油腻，今天推荐这道素炒黄豆芽，口感脆嫩，清淡微辣，越嚼越香~豆瓣的脆嫩香糯与芽体的汁水丰盈吃出了乐趣。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备好：黄豆芽泡凉水，撇去豆皮，捡去不好的部分，沥水；辣椒清洗干净，想要菜品色泽艳丽，还可用青红辣椒、青红椒或者胡萝卜丝；
-
步骤2/7
点击查看大图
辣椒去籽，切细长丝；
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅中倒少许油，葱花炝锅，入黄豆芽翻炒；
-
步骤4/7
点击查看大图
豆芽略变透明状，芽体半熟而豆瓣还生，倒入辣椒丝；
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炒均匀，倒少许水，焖炖2分钟；
-
步骤6/7
点击查看大图
撒盐、倒酱油、生抽，翻拌均匀，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
素炒辣椒黄豆芽，豆香浓郁，清淡爽口！
1. 黄豆芽的豆瓣比较大，光靠炒还不熟，需加少许水不停地炒或者焖一会儿，以确保豆瓣全熟；
2. 辣椒能生吃，想要颜色漂亮、口感清脆，可在出锅前放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-10
素炒辣椒黄豆芽的相关分类
素炒辣椒黄豆芽的相关推荐
-
黄豆芽炒粉丝
2256276人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄豆芽
3029024人看过 -
蒜辣酱肉黄豆芽
27935人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7733065人看过 -
炒黄豆芽
239145人看过 -
肉末黄豆芽炒粉丝
653566人看过 -
醋溜白菜
7110351人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18610449人看过 -
爆炒猪肝
19467430人看过 -
黄豆芽炒肉丝
956284人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25528012人看过 -
家常豆腐
45882145人看过
