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《蒜香飘溢烤生蚝》

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悠然自得（yrzdwlq）

生蚝属于海鲜，海鲜的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，热量也比较低，适当吃生蚝不会引起发胖。 在菜市场好多年都没见过这么大的生蚝了，不但个头硕大，肉质肥美，那蚝壳也犹如艺术品般独具特色，令人爱不释手，于是毫不犹豫地出手带回家烤制。当然，生蚝的吃法多样化：干煎、姜葱炒、腌拌、烤制、脆炸等，大家可以选择自己喜欢的方式进行烹饪。咱们可是要边吃边“享受”哦！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
生蚝 16个
、
大蒜 1800g
、
食用油 800g
、
生姜 15克
、
小米椒 10g
、
蚝油 60克
、
白糖 10克
、
鱼露（酱油） 30克
、
白酒 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、如果想保留生蚝的原滋原味，可以将未开壳的原只生蚝清洗干净外壳放入蒸锅里，水开大火蒸约七分钟，闷三分钟即可。这样可直接蘸喜欢的酱料食用也是很赞的吃法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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