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夹心饭团——解决剩饭，专治不爱吃菜

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孩子不愿意吃菜，一般都是饭菜做在一起，挑不出来就能吃下去了，还有就是用造型吸引孩子也可以达到减少挑食的目的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

胡萝卜 1/4根

、

香菇 1朵

、

猪肉 50克

、

大虾 4只

、

小葱半根

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

海苔 2片

、

甜玉米粒 1把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，虾去壳去虾线剁碎，猪肉剁馅，胡萝卜、香菇、小葱剁碎
步骤2/14 点击查看大图
米饭里加入米醋和少量糖，抓拌均匀备用
步骤3/14 点击查看大图
甜玉米粒，香菇碎，虾泥，肉馅，胡萝卜碎，小葱放入碗中，加入轻盐酱油
步骤4/14 点击查看大图
挤入耗油
步骤5/14 点击查看大图
加入半个蛋清
步骤6/14 点击查看大图
沿一个方向搅拌上劲，做成丸子
步骤7/14 点击查看大图
起锅烧油，6成油温下锅，丸子煎熟至金黄色，捞出控油备用
步骤8/14 点击查看大图
西红柿划个十字口，开水烫一分钟，取出剥皮剁碎
步骤9/14 点击查看大图
剩下的鸡蛋打成蛋液，炒熟，稍微嫩一点
步骤10/14 点击查看大图
放入西红柿碎，加入适量的盐和糖，炒出汁水加入少量清水焖一下出锅
步骤11/14 点击查看大图
用米饭包住丸子
步骤12/14 点击查看大图
做成饭团，用黑芝麻或海苔做出头发、眼睛和鼻子，用胡萝卜做嘴。海苔叠成小船
步骤13/14 点击查看大图
饭团和丸子放入小船，西红柿鸡蛋放在盘子边上
最后一步点击查看大图
把西红柿鸡蛋汁浇在饭团上饭团一起吃，丸子鲜香，西红柿鸡蛋开胃，虽然整形整的丑出天际，但是味道真的不错，每次做都一抢而光。

小贴士

丸子里也可以加些别的食材，比如，西兰花、豆腐、洋葱、白菜、蘑菇等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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