肥牛汁汁✨
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
牛肉卷
450g
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
8片
、
橄榄油
随缘放少量
、
玉米笋
2根
、
西兰花
11小朵
、
紫米饭
打底
、
生抽
2勺
、
老抽
一小勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
2勺
、
盐
一小撮
、
淀粉
3勺
、
花雕酒
2勺
、
清水
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
准备工作:水开后,煮肥牛至变色。期间洋葱切丝;其他蔬菜切成喜欢的形状开水焯三分钟;将紫米饭下面列出的所有调料+小半碗清水混合在一起搅拌呈咖啡色。
-
步骤2/3
另起锅烧热放橄榄油,放入洋葱丝大火炒至表面金黄。放入肥牛,翻炒后倒入调好的酱汁。变色后加少量清水大火咕嘟。
-
最后一步
小火收汁,成盘摆盘精致。
小贴士
米饭不想吃太多,可在少量米饭上放蔬菜,蔬菜上面盖肥牛,健康美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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