碌鹅汤米粉
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每天早上的时间特别珍贵,做一份简单又美味的早餐一点也不难!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鹅
一斤
、
姜片
两片
、
柱侯酱
2大勺
、
蚝油
一勺
、
八角
小许
、
陈皮
一块
、
料酒
一量
、
生抽
半碗
、
片糖
50g
、
南乳
两小块
、
蔬菜
100g
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/2
1、提前一天把碌鹅做好,除了鸡蛋和蔬菜,其它料全加一起,加入清水盖过鹅,火开后调小火,焖到收汁。
-
最后一步
2、把青菜洗干净焯熟捞出备用,米粉在煮过蔬菜的汤里继续煮,鸡蛋用另一小锅同时煮5分钟。米粉煮熟捞出放汤碗里,放入刚煮过蔬菜的水,加入少许盐和碌鹅汁拌匀,放入焯好的蔬菜、鸡蛋(切开)和碌鹅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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