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豉香肉碎烧芹菇的做法

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豉香肉碎烧芹菇

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【6-289】这是一个菇不好存先吃掉搭配芹菜还挺妙的故事…… ----- 2022.04.07

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜好几根

、

白玉菇可换

、

肉馅自选

、

干辣椒三四个

、

生抽适量

、

料酒可选

、

五香粉一点

、

淀粉可选

、

盐可省

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，晃荡匀了扔肉馅--猪肉牛鸡都可以有肥有瘦比较香
步骤2/8 点击查看大图
中小火把肉划拉散淋咕嘟料酒进去给肉去去味给锅降降温，然后根据肉量菜量和个人喜好往里加干椒生抽五香粉
步骤3/8 点击查看大图
增香上色打底口，扒拉扒拉倒上提前去根洗干净的白玉菇或者别的什么胖鲜菇
步骤4/8 点击查看大图
大概拌匀倒芹菜--提前去叶收拾干净斜着断纤维切粗丝那种
步骤5/8 点击查看大图
努力翻匀加两勺水--感觉色淡就悄悄补点子酱油，盖上盖子把菇焖熟把芹菜烧进味
步骤6/8 点击查看大图
有个两三分钟的样子，开盖揪根菜尝尝小心烫，看情况补盐调整下咸淡
步骤7/8 点击查看大图
完事儿淋圈水淀粉进去把汤汁收紧点儿就好了，拌饭拌面夹饼夹馍都很可
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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