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酸汤巴沙鱼

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SHINE岳食间

居家第15天 辣和番茄真的很配 结合水煮鱼的做法 做个下饭菜
食材清单 加入采购清单
食材
、
巴沙鱼 一条
、
干豆腐 一张
、
海带 一把
、
木耳 1小把
、
金针菇 一把
、
油菜 1小把
、
香料
、
葱 1段
、
姜 1片
、
辣椒 两根
、
八角 1个
、
香叶 一片
、
调料
、
辣酱 1勺
、
白胡椒粉 1小勺
、
花椒粉 1小勺
、
酱油 1勺
、
糖 1小勺
、
番茄 1个
、
浇油料
、
葱末 1勺
、
蒜末 1勺
、
辣椒面 1勺
、
孜然芝麻花椒粉 适量
、
油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

这里我用的巴沙鱼 它的鱼腥味不大只是有的会有碱味 多泡洗几遍 然后擦干水份就好 不用特意去腌制 煮开后鱼肉完全变白就熟了不要煮太久 会碎掉 如果你用鲜切鱼片或者换成肉片 最后腌制一下 用白胡椒 盐 水淀粉抓匀封油就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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