零翻车的下饭菜——虎皮尖椒焖子
小时候太奶奶每次做这个菜我都能吃三大碗饭，真真的下饭神器。
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步骤1/6
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尖椒切段，把中间的籽和筋清理干净，这一步比较呛，可以带个口罩。
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步骤2/6
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绞好的猪肉馅，什么都不用放，也不用腌制，绞好就可以。
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步骤3/6
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把猪肉馅塞进辣椒里面，我是带手套用手塞的，也可以用雪糕棍或者筷子，塞满备用。
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步骤4/6
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起锅烧油，把辣椒放进去，煎至两面变色。
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步骤5/6
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加水没过辣椒，加一大勺豆瓣酱，别的调料就都不用放啦，水开后调小火，盖上盖子闷15分钟，最后大火收汁。
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最后一步
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配米饭绝了。
煎辣椒的时候会溅油，要小心哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
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