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法式蒜香煎蘑菇～～的做法

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法式蒜香煎蘑菇～～

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这道菜主要食材是白蘑菇，用大量蒜末煎香蘑菇，使它里面渗出很多鲜汁，佐用黄油烤过的法棍蘸食，鲜香无比，一般作为前菜～～参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白蘑菇 10个

、

大蒜 2瓣

、

橄榄油适量

、

黄油一小块

、

盐，黑胡椒碎适量

、

欧芹叶一小把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材大合照～～
步骤2/14 点击查看大图
白蘑菇洗干净，拧去蘑菇蒂备用。
步骤3/14 点击查看大图
热锅倒入橄榄油和黄油～
步骤4/14 点击查看大图
黄油融化后倒入切碎的蒜末，炒香～
步骤5/14 点击查看大图
接着放入白蘑菇，底面朝下小火慢煎，煎出金黄～
步骤6/14 点击查看大图
待白蘑菇底面煎到金黄翻面继续小火煎～
步骤7/14 点击查看大图
直到蘑菇煎到里面慢慢出现好多汁水～
步骤8/14 点击查看大图
加适量黑胡椒碎～
步骤9/14 点击查看大图
加适量海盐～
步骤10/14 点击查看大图
加适量鸡汤～
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖子焖一分钟～
步骤12/14 点击查看大图
出锅撒上欧芹碎～
步骤13/14 点击查看大图
配上黄油烤过的法棍和蔬菜坚果沙拉～
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营养美味开胃菜，马上开动～～

小贴士

白蘑菇蒂千万别丢掉，用它可以烧一碗鲜美时蔬菌菇汤～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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