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九层糕粉橘色的做法

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九层糕粉橘色

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食材清单加入采购清单

粘米粉 360g

、

小西米粉 100g

、

水1 700g

、

盐 2g

、

水2 700g

、

细砂糖 160g

、

斑斓叶 4片

、

椰浆 400g

、

粉色食用色素 1滴

、

橘色食用色素 3滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把粘米粉、小西米粉、水和盐一起搅拌均匀后，静置1小时
步骤2/5 点击查看大图
把水和砂糖、斑斓叶一起煮开后进行冷却
步骤3/5 点击查看大图
把步骤2和步骤1进行混合，加入椰浆继续搅拌均匀即可使用视为步骤3。然后把步骤3部分平均分为两份，一份调成粉色，一份保留白色
步骤4/5 点击查看大图
第一层白色300克蒸6分钟，第二层至第八层为粉色和白色交替，每层均为200g，蒸5分钟
最后一步点击查看大图
然后把剩余的料浆调成橘红色，做最后一层，蒸熟后表面晾干贴保鲜膜，冷却至少6小时后脱模，切成长6cm，宽3cm的大小即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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