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玉子豆腐肉丸酸汤的做法

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玉子豆腐肉丸酸汤

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把喜欢吃的食材放在一起做成一道喜欢吃的佳肴是一件幸福的是吧今天把最爱的番茄、西兰花还有喜欢的玉子豆腐放在一起，加上增添鲜味的肉丸，酸酸的，很爽口哦！快和我一起做起来吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丸或狮子头两个

、

玉子豆腐一条

、

番茄一个

、

葱花少许

、

淀粉水（收汁）一勺

、

生抽小半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好需要的食材，清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
将番茄去皮切成块丁；肉丸如果是小的就不用切开，我用的是大肉丸，切成四块；玉子豆腐切成小圆块；西兰花掰成小块。
步骤3/15 点击查看大图
西兰花焯水（水烧开后放入西兰花，滴入三四滴食用油，一些些盐，焯水一分钟即可），捞出过冷水然后沥干水分备用。
步骤4/15 点击查看大图
锅里放入少许油，将切好的玉子豆腐一块块温柔的放进去煎。
步骤5/15 点击查看大图
煎出两面金黄即可盛出装碗里备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅里倒入少许油，将番茄和肉丸同时倒入锅中翻炒一分钟左右。
步骤7/15 点击查看大图
加入一碗水（差不多与锅里的食材齐平的水位），不用盖锅盖，开中火烧四五分钟左右。
步骤8/15 点击查看大图
加入半勺生抽，
步骤9/15 点击查看大图
加入小半勺盐，
步骤10/15 点击查看大图
加入少许研磨黑胡椒碎，翻炒一下。
步骤11/15 点击查看大图
继续转小火煮一分钟，
步骤12/15 点击查看大图
放入焯好水的西兰花，翻炒几下，
步骤13/15 点击查看大图
倒入玉米淀粉水准备收汁
步骤14/15 点击查看大图
不用完全收汁，留一半的汤汁，可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
撒上点葱花，浓浓的香味扑鼻而来，很开胃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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