鲜笋焖鸭
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烹饪步骤
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步骤1/3
姜切丝,鸭肉太肥了,我是把鸭肉里的肥肉扔掉的,再把鸭肉洗一下沥干备用
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步骤2/3
热锅冷油,下姜丝,八角爆香,下鸭肉炒至变色,中小火把鸭肉煎出油,然后加入生抽,料酒,白糖,炒一下,加入笋,加入清水末过鸭肉,大火煮开转中小火慢炖
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最后一步
开锅看到汁收得差不多,加入耗油,一丢丢盐,炒一下就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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