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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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冰箱还有一块鸡胸脯肉，做着吃了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

生姜 4片

、

香菜 3根

、

芝麻油适量

、

郫县豆瓣酱半勺

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸脯冷水下锅，放入生姜去异味。
步骤2/5 点击查看大图
水开五分钟后把胸脯肉放入凉水洗净，撕成鸡肉丝备用。
步骤3/5 点击查看大图
香菜切成段，放入鸡肉丝。
步骤4/5 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱、香油、麻油搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
齐活，根据自己口味条件可以适当调整，郫县豆瓣酱有点咸，别放太多。

小贴士

郫县豆瓣酱本身咸淡正好，不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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