酱肘子
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猪肉便宜了,立刻去菜场买个大肘子,不过四十多元。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
过水后拔掉细毛。
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步骤2/4
加入葱姜、八角、生抽、老抽、冰糖、蚝油、盐,为了快熟加了一把山楂。
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步骤3/4
大火半小时,小火一个半小时。期间用勺淋汤,最后收汁。。
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最后一步
为了卖相,肘子取出来,把葱姜和调料舀出来,底汤加热后放了芡汁,浇上去
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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