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香干回锅肉的做法

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香干回锅肉

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完美下饭菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

香干 80g

、

青椒 4个

、

青蒜苗 2根

、

干辣椒 2个

、

生姜 4片

、

豆瓣酱半勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切薄片，用老抽，生抽，料酒和蚝油腌制半小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
青椒切片，蒜苗切段，干辣椒和生姜切小片，再准备一勺郫县豆瓣酱备用。（家里没有青椒和蒜苗了，只剩下小半根胡萝卜，就一起炒了吧）
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，将腌制好的肉片倒入锅中，炒至微微发焦后捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
用剩下的油爆香所有辅料。
步骤5/6 点击查看大图
加入香干翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后倒入炒好的猪肉片，加糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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