家常菜，草菇炒鸡肉， 辣椒爆鱿鱼须，豆瓣酱炒菠菜，家常便饭
草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。用于暑热烦渴，体质虚弱，头晕乏力，高血压。现代医学认为其具有抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等药理作用。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。子实体可鲜食，也可直接晒干或烘干制作成干菇食用，还可制作成罐头或盐渍食用
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鸡肉提前腌制好20分钟（蚝油，料酒，白砂糖，老抽，姜葱蒜，生粉，生抽）
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辣椒红的绿的，配色好看哦
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辅料切好备用
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草菇淀粉泡5分钟，对半切开（因为买的比较大个）小的可以在尾巴割十字刀就行了，浸泡后清洗干净，
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锅中热油，放葱头姜片蒜末炒香锅底，倒入腌制好的鸡肉，翻炒5分钟，倒入白酒适量，翻炒2分钟，盖上锅盖焖出香味，大概8-10分钟就可以
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加入辣椒，草菇，翻炒3分钟，加入盐，蚝油，焖15分钟。
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最后加入葱段，翻炒下就可以啦，汤汁捞饭，干三碗米饭
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鱿鱼须淀粉抓均匀，锅里热油，放辣椒和姜丝爆香，大火倒入鱿鱼须，翻炒均匀
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多余的汁倒掉，爆炒5分钟就可以。
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豆瓣酱炒菠菜，大姨妈期间补铁哦
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最后一步
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还炖了个鸡汤忘记拍了，三菜一汤，小户人家的家常便饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
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