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尖椒土豆丝炒饼

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包蒸饺剩了一块面就烙成了盘丝饼。盘丝饼没吃完又变成了炒饼。剩饭再升级美味不打折生活中处处都有惊喜滴… 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饼丝 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1/2根

、

尖椒 1个

、

盐 3克

、

生抽酱油 2勺

、

大蒜 5瓣

、

花椒粒 10几颗

、

干辣椒 3个

、

十三香 1/2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆胡萝卜尖椒分别切丝。土豆丝和胡萝卜丝泡在清水中。小葱切葱花。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切成蒜末
步骤3/10 点击查看大图
小碟中放入花椒粒干辣椒丝备用。自家烙的盘丝饼抖散成饼丝。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅烧热放油，下入干辣椒丝花椒粒炸香。放入葱花炒出葱香。下入控干水的土豆丝和胡萝卜丝。翻炒片刻加入1勺十三香。
步骤5/10 点击查看大图
加入1勺白糖淋入2勺生抽翻炒均匀。放入饼丝。
步骤6/10 点击查看大图
加入尖椒丝。食材翻炒均匀撒入食盐鸡粉调味。
步骤7/10 点击查看大图
调料翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
蒜末入锅炒出蒜香。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

饼丝入锅后要快速翻炒。没有盘丝饼也可以用普通饼丝代替。饼丝会吃油所以炒菜的时候油量要比平时多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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