扁豆焖面
家里夏天吃的最多的一道美食,又是菜又是饭,而且好做又好吃。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
- 
                                                步骤1/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
准备所需食材
 - 
                                                步骤2/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
我们先来蒸面:面条揪成巴掌长的段,加一勺油拌匀
 - 
                                                步骤3/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
锅内加水烧开,面条抖散放入蒸篦大火蒸10分钟
 - 
                                                步骤4/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
蒸面的功夫来处理配菜:里脊肉切成细丝
 - 
                                                步骤5/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
胡萝卜去皮切成细丝
 - 
                                                步骤6/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
蒜苔切成小段
 - 
                                                步骤7/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
里脊肉切成细丝
 - 
                                                步骤8/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
肉丝里加入葱丝、蒜片、2中勺味达美冰糖老抽酱油
 - 
                                                步骤9/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
1大勺味达美臻品料酒
 - 
                                                步骤10/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加1小勺盐和淀粉拌匀腌制10分钟
 - 
                                                步骤11/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
蒸好的面条取出抖散防止粘连
 - 
                                                步骤12/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
锅烧热加入食用油,油热倒入肉丝炒至变色
 - 
                                                步骤13/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
倒入豆角丝翻炒均匀,加少许清水中大火焖2分钟
 - 
                                                步骤14/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
加入胡萝卜丝炒匀
 - 
                                                步骤15/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
把面条抖散盖在蔬菜上,表面撒少许水加盖焖5分钟
 - 
                                                步骤16/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
焖扁豆的同时来做一个调味汁,碗里加2中勺味达美清香米醋
 - 
                                                步骤17/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
2大勺六月鲜8克轻盐原汁酱油调和均匀
 - 
                                                步骤18/19
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
焖好的面条倒入蒜苔段、调味汁加盖焖1分钟关火
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
用筷子挑起面条,来回搅拌,让面条跟蔬菜融合,锅底的汤汁粘在面条上,装盘就可以了
 
面条要选扁面条或是细的面条,炒扁豆时可以多加一点水,以便后面焖面的时候不干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
扁豆焖面的相关分类
扁豆焖面的相关推荐
- 
                  
                   
                                         朝鲜冷面
151147人看过 - 
                  
                   
                                         #肉食者联盟#大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼
4816480人看过 - 
                  
                   
                                         【宝宝辅食】豆角小煎饼
53929人看过 - 
                  
                   
                                         莲藕饼
61244人看过 - 
                  
                   
                                         #一道菜表白豆果美食#羊肉炖胡萝卜
445628人看过 - 
                  
                   
                                         #中秋团圆食味#香煎莲藕肉饼
343880人看过 - 
                  
                   
                                         #开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
215978人看过 - 
                  
                   
                                         山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
187313人看过 - 
                  
                   
                                         意式披萨
15918717人看过 - 
                  
                   
                                         老面馒头官方教程:蒸出来的馒头松软白嫩,口感筋道又香甜
209177人看过 - 
                  
                   
                                         夏日美味-黄豆芽豆角焖面
1172301人看过 - 
                  
                   
                                         #珍选捞汁 健康轻食季#清爽又解腻|吃草也快乐的捞汁苦菊
50859人看过