面疙瘩汤
面疙瘩汤是一道美食,以西红柿、白菜、面粉等为主要食材;以香油、盐等为调料,主要通过熬煮的方法制作而成。
-
步骤1/10
点击查看大图
将西红柿、小白菜、葱洗干净切好备用,鸡蛋筷子搅拌均匀,面粉加水调成糊糊浓稠状像酸奶一样。
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅热油,先炒西红柿,炒软烂后放入水,煮开后,熬制三到五分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
然后用勺子下入面糊糊,舀一勺面糊糊放入锅中,依次类推将所有面糊下锅中煮开。(中途换中小火,划动锅铲,以免粘贴。也可以舀一勺面糊糊在西红柿汤中滑行再脱勺入汤,就会像薄片一样。用不好勺子的也可以直接用漏勺滴入锅里)
-
步骤4/10
点击查看大图
如果太浓稠了装面糊糊的碗里加水搅拌后再倒入锅中(或者直接加水也可以),不时的划动锅铲,放入小青菜白。
-
步骤5/10
点击查看大图
继续划动锅铲轻轻推动搅拌。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入小青菜叶,调味,加适量盐。(喜欢白胡椒也可以加点,有麻油也放点)
-
步骤7/10
点击查看大图
再倒入鸡蛋液,用筷子划动搅拌。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后放入葱花,搅拌出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
面疙瘩汤就好了。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候注意烫嘴。
面疙瘩也可以选择干面粉加少水成疙瘩状态那种,需要多炖煮一会。酸奶状的面疙瘩比较容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
面疙瘩汤的相关分类
面疙瘩汤的相关推荐
-
“面条稞汤面条”儿时的味道!
63967人看过 -
清炒白菜
383899人看过 -
虫草花白菜汤
59011人看过 -
面疙瘩汤
144100人看过 -
菠萝咕噜肉
2506897人看过 -
面疙瘩汤
6320人看过 -
柠檬鸡爪
19人看过 -
木姜子糊辣椒鸡爪
270人看过 -
沙茶炒面
153人看过 -
上班族的便当这样做!香辣欧洲猪五花肉炒饭
60人看过 -
玉子豆腐虾仁蒸蛋
44人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒风味土豆排骨焖饭
767人看过