红烧大排
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今天用砂锅做大排 很软
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烹饪步骤
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步骤1/1
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大排先洗干净 沥干水用刀背敲打 两面放盆中 加入蚝油 料酒 蛋清 少许胡椒粉 生抽抓匀 腌制十分钟油锅煎两面略焦香砂锅铺洋葱 生姜 大葱铺上大排 放老抽 冰糖 米酒 和料酒 少量水米酒带酒糟也好 甜甜的大火烧开 小火二十分钟看情况 大火收汁撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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