蒜蓉娃娃菜金针菇肉卷(白玉卷)
蒜蓉炒青菜吃多了就总想来点不一样的,把娃娃菜、金针菇和肉末卷起来煮, 娃娃菜的清甜,搭配金针菇的爽脆,和肉末的清香,配上灵魂酱料,真的是又下饭又超好吃~
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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瘦肉剁成肉末
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步骤3/12
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放进碗里,放入两片姜,适量油、盐、酱油,少许鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟
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步骤4/12
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娃娃菜、金针菇洗净备用,蒜切碎,葱切段(头和叶分开放)
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步骤5/12
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拿起一片娃娃菜叶,分别在里面放入适量金针菇、腌制好的肉末,然后卷起来就行啦~
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步骤6/12
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所有卷好的娃娃菜金针菇肉末卷,接口处朝下压住即可,以免散开
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步骤7/12
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起锅烧水,姜做好的娃娃菜金针菇肉末卷放进锅里,盖上锅盖大火蒸10-15分钟
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步骤8/12
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正在蒸……
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步骤9/12
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蒸好啦~
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步骤10/12
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接着做调料,调料的做法:起锅烧油,爆香蒜、葱段(头部分),接着倒入适量酱油,煮开后将葱叶段放进去翻炒均匀即可ps:我家酱油比较咸所以不另外加盐了
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步骤11/12
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煮好啦~
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最后一步
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好看又好吃,娃娃菜的清甜,搭配金针菇的爽脆,和肉末的清香,配上灵魂酱料,下饭好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-07
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