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焦糖芭娜娜雪媚娘，无与伦比的口味间的碰撞

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冰糖雪梨美食记

前面我们做了杨枝甘露雪媚娘，蜜桃乌龙和提拉米苏三款雪媚娘，今天我们再来做一款不一样的，有一点微苦的焦糖太妃芭娜娜雪媚娘 我知道好多宝宝偏爱苦巧克力，甚至有的宝宝达到痴迷的境界，越苦越爱不释手，停不下口 今天我就让宝宝们一饱口福，微苦的焦糖奶油搭配绵软的焦糖香蕉，再配上嘎吱脆的巧克力脆片，真的是让人爱不释手，听不下口，喜爱微苦和焦糖太妃口味的宝宝，一定要来试一试呀 1️⃣巧克力脆片不要放太多，否则会抢味道 2️⃣可可百利薄脆片，榛子酱要选择100%无糖纯榛子酱，千万不要选择50%含糖榛子酱，否则会特别难吃 3️⃣香蕉不要选择太生的，否则味道会比较生涩 4️⃣做焦糖香蕉的时候，不要使劲搅动，会把香蕉搅碎 5️⃣焦糖香蕉必须晾凉才可以使用，焦糖奶油冷藏2小时以上才可以使用 6️⃣焦糖喜欢甜的，就把焦糖熬的颜色浅一点，喜欢苦一点的，就可以把颜色熬深一点
食材清单 加入采购清单
1小时以上
雪媚娘皮
、
糯米粉 37克
、
豌豆粉 10克
、
木薯淀粉 3.6克
、
可可粉 1克
、
细砂糖 7克
、
玉米糖浆 7克
、
牛奶 58克
、
黄油 10克
、
焦糖酱：
、
奶油 20克
、
细砂糖 25克
、
焦糖利口酒 2.5克
、
黄油 5克
、
焦糖香蕉：
、
细砂糖 20克
、
香蕉果肉 80克
、
无盐黄油 5克
、
巧克力脆片：
、
54%黑巧克力 15克
、
可可百利薄脆片 17克
、
100%无糖榛子酱 15克
、
焦糖奶油
、
焦糖酱 20克
、
淡奶油 100克
、
细砂糖 4克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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