芒果芝士️意式奶冻杯
乳酪️芒果意式奶冻。 ️1,芒果芝士奶冻层 奶油奶酪20克,淡奶油20克,牛奶105克,芒果果肉45克,砂糖15克,吉利丁4克 ️2,意式奶冻层 牛奶51克,砂糖6克,淡奶油22克,吉利丁2克 ️3,椰水果冻层 。椰子水55克,砂糖5克,吉利丁2克,柠檬汁2克。椰子酒1克
-
步骤1/26
点击查看大图
芒果取果肉
-
步骤2/26
点击查看大图
放入料理机
-
步骤3/26
点击查看大图
打成泥
-
步骤4/26
点击查看大图
芒果泥和砂糖倒入奶锅,加热到50度左右
-
步骤5/26
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片
-
步骤6/26
点击查看大图
搅拌至吉利丁片融化即可,备用
-
步骤7/26
点击查看大图
锅中倒入牛奶,淡奶油
-
步骤8/26
点击查看大图
加热到75度
-
步骤9/26
点击查看大图
少量多次冲到室温软化好的奶油奶酪里,搅拌均匀
-
步骤10/26
点击查看大图
再将牛奶和芒果茸混合搅拌均匀
-
步骤11/26
点击查看大图
过筛
-
步骤12/26
点击查看大图
倒入杯子最底层,送入冰箱冷藏至凝固
-
步骤13/26
点击查看大图
接下来我们来做中间层,锅里放入牛奶,淡奶油,细砂糖
-
步骤14/26
点击查看大图
加热到50度左右
-
步骤15/26
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化即可
-
步骤16/26
点击查看大图
过筛
-
步骤17/26
点击查看大图
凝固好的芒果奶冻取出来,把意式奶冻倒入杯子的中间层,再次送入冰箱冷藏至凝固
-
步骤18/26
点击查看大图
吉利丁片冰水泡软
-
步骤19/26
点击查看大图
锅里倒入椰子水和砂糖
-
步骤20/26
点击查看大图
加热到50度左右
-
步骤21/26
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
-
步骤22/26
点击查看大图
倒入杯子最上面,最后放入冰箱冷藏至凝固,大概4个小时
-
步骤23/26
点击查看大图
取出来装饰,放入芒果丁
-
步骤24/26
点击查看大图
蓝莓
-
步骤25/26
点击查看大图
薄荷叶
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-16 · 北京
意式奶冻杯的相关分类
意式奶冻杯的相关推荐
-
抹茶奶冻?做法简单超好吃!
11782人看过 -
草莓奥利奥雪花酥
51640人看过 -
软萌可爱的猫爪果冻,QQ弹弹太心动啦
17889人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
545327人看过 -
十分钟搞定的奶油羊角面包
148885人看过 -
森系巧克力裸蛋糕
130437人看过 -
#女神野餐记#咸蛋虾滑瘦肉粥
185203人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5626996人看过 -
#LG御见美好食光#雪花酥的简单做法
154080人看过 -
大米糕
212877人看过 -
三色芋圆 在家就能做鲜芋仙 干嘛还要出去买
1556560人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑森林蛋糕
147357人看过