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韭菜鸡蛋菜盒的做法

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韭菜鸡蛋菜盒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

韭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

水适量

、

五香粉（或十三香）半勺

、

香油 2勺

、

生抽 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面：盆中加入面粉适量，加一点点盐搅拌均匀，加入水，边加边搅拌，搅至没有干面粉，揉成光滑的面团，醒面半个小时以上。
步骤2/10 点击查看大图
炒鸡蛋：鸡蛋两个，加入适量盐，搅散，锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒几下，铲碎即可
步骤3/10 点击查看大图
拌馅：韭菜提前洗好，沥干水分，切碎，放入碗中，先加入食用油拌均匀，再加入五香粉，盐，一小勺生抽，一勺香油拌均匀，再加入鸡蛋碎拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
擀皮：面团分成均匀的面剂子，揉圆，擀成薄厚均匀的面皮
步骤5/10 点击查看大图
包馅：面皮放入馅料，对折，捏紧
步骤6/10 点击查看大图
烙菜盒：电饼铛提前预热好，放入菜盒即可（饼铛中不需刷油），
步骤7/10 点击查看大图
烙至两面都有焦花即可
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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