干锅排骨
干锅排骨这样做麻辣干香太过瘾了,多吃三碗大米饭!赶紧噶排骨去!
-
步骤1/23
点击查看大图
排骨焯好水清洗干净放入锅中,放入适量的水,生姜,料酒,生抽,老抽,两个卤料包,再放入一勺盐增加底味!
-
步骤2/23
点击查看大图
盖上盖子,大火煮开!
-
步骤3/23
点击查看大图
煮25分钟,至排骨脱骨即可!
-
步骤4/23
点击查看大图
煮好的排骨捞出控干水分,把里面的姜片个卤料包挑出来,扔了不要了!
-
步骤5/23
点击查看大图
土豆削皮切成指头醋的条,再过几遍水,捞出沥干水分备用!
-
步骤6/23
点击查看大图
洋葱洗净切成小块,青椒去蒂切成小块。小米辣切成段,生姜切成丝,蒜瓣拍碎切成小块,干辣椒切成段,再备一把花椒!
-
步骤7/23
点击查看大图
锅烧热,倒入适量的油,烧至七成热,放入煮好的排骨,中火慢炸!
-
步骤8/23
点击查看大图
炸至排骨表皮微焦,捞出沥干油分备用!
-
步骤9/23
点击查看大图
土豆放入锅中中火慢炸!
-
步骤10/23
点击查看大图
炸至土豆表皮金黄色,能用筷子扎透即可捞出沥干油分备用!
-
步骤11/23
点击查看大图
再把洋葱和青椒放入油锅中过一遍油,捞出控干油分备用!
-
步骤12/23
点击查看大图
另起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒和花椒爆香!
-
步骤13/23
点击查看大图
再放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油!
-
步骤14/23
点击查看大图
放入炸好的排骨,翻炒均匀!
-
步骤15/23
点击查看大图
再放入炸好的土豆条,洋葱和青椒翻炒均匀!
-
步骤16/23
点击查看大图
再放入一勺盐。一勺白糖和一大勺鸡精翻炒均匀!
-
步骤17/23
点击查看大图
起锅前放入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可食用!
-
步骤18/23
点击查看大图
成品图
-
步骤19/23
点击查看大图
成品图
-
步骤20/23
点击查看大图
成品图
-
步骤21/23
点击查看大图
成品图
-
步骤22/23
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
干锅排骨的相关分类
干锅排骨的相关推荐
-
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13560034人看过 -
粉蒸排骨
206698人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#风干鸡炖莴笋
42597人看过 -
果冻橙蛋糕
97852人看过 -
#童年不同样,美食有花样#黄瓜苹果汁
408573人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣小米粥
145603人看过 -
#本周热榜#番茄豆腐汤
30291人看过 -
补气养血-甘蔗红枣黄芪水
5249人看过 -
日食记丨炸茄盒
8624765人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌鸡胸脯肉
163623人看过 -
酸辣藕带
68940人看过 -
人参乌鸡汤
98815人看过