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鲅鱼炖土豆

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NiaOO

这是我妈妈的拿手菜之一，喜欢吃鲅鱼的我最爱吃的一道菜。第一次跟妈妈学做鱼，就顺便记录下菜谱。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鲅鱼 1条
、
土豆 2个
、
啤酒 1罐
、
豆瓣酱 1勺
、
蒜片 适量
、
姜片 3片
、
葱 适量
、
干辣椒 3个
、
香叶 1片
、
大料 1个
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

1、配料葱姜蒜必备，不太能吃辣的可以不放干辣椒，豆瓣酱的辣味就已经够了。 2、口味淡的可以少放酱油不放盐，但做鱼口味还是要比平时稍微重一点才好吃哦。 3、炖的时候不能使劲翻，翻多了鱼就碎了 4、鲅鱼不太好入味，收汁的时候，可以适当留一些汁用来沾鱼肉吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-19

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