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水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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这几天非常想吃辣椒，所以突发奇想做了水煮牛肉、第一次尝试就成功了~

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牛肉

、

豆腐皮

、

香菜

、

花椒

、

干辣椒

、

生粉

、

蛋清

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切薄片，加蛋清、生粉、盐、五香粉进行腌制。豆腐皮切条过水
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，下入豆瓣酱、麻辣料、白砂糖炒出红油，放入高汤。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开后转小火放入牛肉片等待再一次烧开，豆腐皮过水捞出放入汤碗垫底，捞出牛肉片放在豆腐皮上倒入汤汁、撒上香菜。
最后一步点击查看大图
另起锅烧油，放入花椒、干辣椒炸香、倒在香菜上面就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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