广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤
夏天的广东人,每顿饭必带汤,今天跟大家介绍肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法~ 肉丝瓜在我们老家是叫水瓜、吊瓜,搭配杏鲍菇,煮出来的汤清甜、滋润~ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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瘦肉切薄片
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步骤3/15
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放入适量油,盐、酱油,少许鸡精搅拌均匀,腌制5分钟
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步骤4/15
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肉丝瓜切成厚度差不多的片
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步骤5/15
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所有处理好的材料,杏鲍菇切片、姜切片、葱和香菜切段备用
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步骤6/15
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起锅烧油,倒入肉丝瓜翻炒至三成熟
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步骤7/15
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然后加入适量水、适量盐,放入姜片,盖上锅盖煮开
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步骤8/15
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煮肉丝瓜的时候,将葱和香菜段放在装汤的碗底
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步骤9/15
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水开了接着放入杏鲍菇,盖上锅盖煮2-3分钟
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步骤10/15
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接着再放入腌制好的瘦肉,盖上锅盖煮30秒
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步骤11/15
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最后倒入松茸鲜调味料,没有可不放,只是增加汤的鲜味而已
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步骤12/15
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煮好啦~
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步骤13/15
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倒进汤碗里
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步骤14/15
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清甜可口的肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤就做好啦~
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最后一步
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开饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-30 · 广东省
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