苦瓜墩…✨

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炎热的夏天制作一道苦瓜菜比较清内热调理平衡性 … 使用多力葵花籽油煎制苦瓜墩用味达美味极鲜酱油和料酒调制肉馅镶嵌在苦瓜墩里味道鲜美可口营养均衡 … 苦瓜中含有丰富的蛋白质矿物质及多种维生素苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能减少脂肪的摄入苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能苦瓜还能滋润保湿肌肤等等的好处… 介于苦瓜的营养价值我们从饮食开始苦瓜镶肉制作一道苦瓜墩搭配薄饼和红豆薏仁莲子绿豆江米粥是极好的消暑热平安度夏… 参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

苦瓜 2根

、

鸡小胸肉 150克

、

姜 3片切丝

、

多力葵花籽油适量

、

味达美味极鲜酱油适量

、

味达美料酒适量

、

盐糖适量

、

香油适量

、

枸杞数粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的苦瓜墩就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
首先鸡小胸肉自然化冻清洗干净苦瓜洗净…
步骤3/13 点击查看大图
鸡肉切小块之后剁碎成鸡肉糜姜切碎末和鸡肉剁在一起…
步骤4/13 点击查看大图
鸡肉糜加入味达美味极鲜酱油和料酒盐糖及香油搅拌均匀入个底味儿…
步骤5/13 点击查看大图
苦瓜洗净切成圈把瓜瓤去掉涂抹一下芡粉把鸡肉馅填充在里面…
步骤6/13 点击查看大图
锅里放多力葵花籽油煸香姜丝热锅温油保持中小火…
步骤7/13 点击查看大图
接着放入苦瓜墩进行煎制着一边煎制着一边点水使水蒸气噓熟苦瓜墩… 保持中小火别煎糊了…
步骤8/13 点击查看大图
翻面煎制两面金黄色小心翻面时别把肉馅掉出来…
步骤9/13 点击查看大图
两面煎至金黄色之后就可以加入水芡粉（调个汁加少许盐糖多加一点鸡精）咕嘟咕嘟收汁保持中小火汁收好就可以关火出锅装盘了…
步骤10/13 点击查看大图
出锅装盘的苦瓜墩上面摆放个枸杞子漂亮吧如同晶莹剔透的石榴红色又养眼又舒肝明目苦瓜墩是一道养生菜蛋白质丰富膳食纤维素多适合减脂餐的美食喜欢的友友们试试看…
步骤11/13 点击查看大图
搭配个红豆薏仁莲子绿豆江米花生鹰嘴豆粥解暑热平安度夏…
步骤12/13 点击查看大图
炎炎夏日差不多每二天煮一锅粥保温效果好…
最后一步点击查看大图
味达美味极鲜酱油及调料是炎炎夏日烧菜煮饭搅拌菜的最佳搭档味道鲜美可口你值得拥有…