糖醋排骨
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步骤1/6
猪排骨剁成寸断
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步骤2/6
冷水下锅放料酒,水开撇沫,焯2分钟
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步骤3/6
捞出排骨,温水洗净
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步骤4/6
国内少油,放葱段,姜片,八角花椒,加冰糖10颗,炒化成微黄色即可
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步骤5/6
锅里放入排骨,翻炒均匀,放半勺生抽,一勺半米醋,加入开水,没过排骨,放一点点盐和老抽,开锅调小火,盖盖煮50分钟
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最后一步
中火收汁,烹点锅边醋,关火装盘,撒芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-06 · 河北
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