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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 500克

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

香醋 4勺

、

料酒 5勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6
猪排骨剁成寸断
步骤2/6
冷水下锅放料酒，水开撇沫，焯2分钟
步骤3/6
捞出排骨，温水洗净
步骤4/6
国内少油，放葱段，姜片，八角花椒，加冰糖10颗，炒化成微黄色即可
步骤5/6
锅里放入排骨，翻炒均匀，放半勺生抽，一勺半米醋，加入开水，没过排骨，放一点点盐和老抽，开锅调小火，盖盖煮50分钟
最后一步
中火收汁，烹点锅边醋，关火装盘，撒芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 河北

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