糖醋排骨
萌姐太喜欢这个菜了,一个人一盘没问题 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/14
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先把排骨放入清水煮一下
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步骤2/14
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煮开后煮几分钟捞出,冲洗掉血沫
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步骤3/14
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再放入清水中,加入花椒、老姜、料酒,煮熟
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步骤4/14
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煮熟后,排骨捞出备用
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步骤5/14
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锅里倒油
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步骤6/14
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油热后倒入冰糖炒糖色
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步骤7/14
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中小火,冰糖炒化,油炒成焦糖色
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步骤8/14
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倒入排骨翻炒,让排骨均匀上色,表面都炒成焦糖色
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步骤9/14
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加入老姜片一起翻炒,炒香
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步骤10/14
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加入清水
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步骤11/14
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加复合酱油、醋、老抽,一起熬
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步骤12/14
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煮到汤汁没有,锅底只剩油
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步骤13/14
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加入白芝麻,翻炒均匀,炒香
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最后一步
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成品,油亮亮的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 四川省
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